8月9日，以“中国葡萄酒·当惊世界殊——好酒源自好风土”为主题的第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏银川开幕。　党硕/摄

　　初秋的宁夏，瓜果飘香，景色宜人。8月9日至11日，以“中国葡萄酒·当惊世界殊——好酒源自好风土”为主题的第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏银川举办。博览会期间，440多名国内外嘉宾齐聚塞上江南，共赴全球葡萄酒界的味蕾之约、文化之约、发展之约。

　　此次博览会采取“线上+线下”模式，举办了开幕式、贺兰山东麓国际葡萄酒交易会、贺兰山葡萄酒嘉年华、国际葡萄酒大赛、全国葡萄酒酿酒师技能大赛、国际葡萄酒摄影大赛、百名葡萄产业体系专家宁夏行、葡萄酒产业体系专家学者交流研讨会、葡萄酒产业技术创新中心学术会议等多项活动。超过420家国内外葡萄酒、葡萄酒衍生品、酿酒辅料、包装、艺术文创、元宇宙数字酒馆、房车露营装备、机械设备等展商同台展示，多维度呈现葡萄酒盛宴。

　　智慧赋能 彰显产业新形象

　　智慧赋能特色产业发展是实现产业转型升级的重要方向。第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会期间，创新运用云展览、元宇宙、智慧园区、VR体验等形式多样又科技感满满的展现形式，让观众在参观过程中能够更加投入、更好地理解和感受展品所传达的信息。

　　“云展览”开启线上观展新视角。以一个云展览底座为基石，打造数字峰会、数字展览、电商交易三个主流平台，涵盖峰会、展览、交易三大核心功能，辅以元宇宙、数字人、线上认领、AI助手等N种新潮体验元素，吸引游客眼球，为观众提供足不出户即可沉浸式参会观展的体验。

　　在“五新”（新技术、新品种、新产品、新设计、新装备）成果展区，宁夏酿酒葡萄病虫害田间监测机器人吸引了不少人驻足观看。它不仅能为酿酒葡萄种植基地开展农情监测提供指导，而且可以大幅节省农药和人工的投入，提升工作效率，有效破解产业发展难题，助推葡萄酒产业提升质效。

　　近年来，针对葡萄酒产业发展的薄弱环节、技术瓶颈，宁夏围绕酿酒葡萄栽培、葡萄酒酿造、新产品开发等领域，开展科技攻关和成果推广，取得了一系列丰硕的成果。

　　贺兰山东麓葡萄酒产区先后在各类国际葡萄酒赛事中获得1700余项大奖，累计培育国家级农业高新技术企业5家、自治区农业高新技术企业10个，获得自治区科技进步奖20余项，实施自治区重大成果转化项目20余项，推动40余项“五新”成果在葡萄酒领域转化应用。

　　在智慧园区运营中心展区，观众可通过大屏幕直观了解贺兰山东麓葡萄酒产区地貌、风土、山川环境，看到酒庄、酿酒葡萄种植基地、酿造车间的运行情况。运用物联网技术推动葡萄酒产业实现动态管理，提升产业智慧化水平。葡萄园土壤墒情监测、灌溉预警、霜冻灾害预警及葡萄酒手机App等系统的研发集成，利用物联网技术结合大数据分析，为研判土壤温湿度、实现精准灌溉、预防霜冻危害等提供数据支撑，有效推进产业动态化管理。

　　近年来，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区以创新驱动发展，通过人工智能、大数据、云计算等数字技术的应用，显著提升了葡萄酒产业的智能化水平，为产业注入强劲动力，推动葡萄酒产业高质量发展。产区已成功实施了多项自治区重点研发计划，引导酒庄企业申报并执行“五新”成果转化项目。同时，推进智慧园区运营中心建设和数字酒庄认证，有效释放了新质生产力在推动产业高质量发展中的巨大潜能。

第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会吸引了大量游客。 闫院平/摄

　　特产亮相 展现宁夏新风采

　　“大家都知道，红酒牛排是最佳搭档，这次参展我带来了海原的牛肉，希望借助这个平台，让宁夏好牛肉被更多人知道。”在宁夏“六特”产业展区，海原县海润肉类食品有限公司总经理王有海告诉记者，他希望宁夏特色产品能走出宁夏、走向国际，让更多人享受宁夏美食。

　　在银川国际会展中心宁夏“六特”产业展区，集中展示了宁夏“六特”（葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜）产品、中卫硒砂瓜、盐池月牙湖蜜瓜等特色产品，参观者可以参观、品尝、购买宁夏特色农产品。

　　博览会期间举办的“举杯贺兰山”餐酒搭配活动，更是打破了传统单一的静态展示模式，将葡萄酒与精致美食完美融合，通过现场操作、观众互动、风味品鉴、专家评选和媒体报道，给大家带来了一场味觉、视觉、嗅觉、触觉的完美盛宴。

　　在“举杯贺兰山”餐酒搭配活动期间，以宁夏“六特”产品为食材，与宁夏葡萄酒深度结合搭配，同时举办了“举杯贺兰山”全国顶级名厨餐酒搭配邀请赛、中餐八大菜系技艺传承人餐酒搭配技能展演和“醉美宁夏，餐酒共赏”美食美酒系列活动。以餐酒搭配为平台，借助名厨大师们的创新理念和精湛技能，以赛促融、以赛促销，将宁夏葡萄酒与牛肉、滩羊、牛奶、枸杞、冷凉蔬菜等特色优质农产品巧妙结合，赋予葡萄酒产业新活力、新动能，让更多的观众享受宁夏美食，爱上宁夏葡萄酒。这无疑是促进宁夏葡萄酒产业高质量发展的一次探索创新。

　　从一颗葡萄到酒香盈袖，从绿色食材到美味佳肴，宁夏葡萄酒产业正朝着多产业融合、多业态叠加的复合产业发展，将创造更多戈壁滩上的“紫色奇迹”。

　　勇毅前行 奏响发展最强音

　　中国葡萄酒，当惊世界殊。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区已是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一，国际葡萄与葡萄酒组织给予宁夏“葡萄酒之都”的认可，世界葡萄酒业界一致认为“中国葡萄酒的未来在宁夏”。

　　2012年，宁夏成为国际葡萄与葡萄酒组织中国唯一的省级观察员，连续多年参加世界葡萄酒大会。先后举办九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会，成功举办三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会，架起了宁夏与世界互动交流的“新桥梁”。在积极走向世界舞台的同时，先后引进23个国家的60名国际酿酒师来宁工作，聘请25国冠军侍酒师作为“贺兰山东麓葡萄酒推广大使”，宁夏酿酒葡萄栽培管理和葡萄酒酿造工艺水平得到有效提升，宁夏葡萄酒国际影响力进一步扩大。

　　产业的高质量发展离不开政策的有力支持。近些年来，宁夏陆续出台了一系列覆盖“种产销”、涵盖“文旅服”、提升科技赋能的政策措施，为葡萄酒产业生态治理修复、良种苗木引进繁育、标准化基地建设、栽培关键技术研究、酿造工艺关键技术研发、品牌宣传、举办展会等方面提供了大力支持。将葡萄酒产业作为宁夏“六特”产业之首倾力打造，葡萄酒质量产量不断提高、业态模式逐渐丰富、技术标准接轨国际、开放发展步伐不断加快，“小葡萄”已成为前景无限的大产业。

　　好酒源自好风土。从区域成长到国内立足，再到绽放世界舞台，宁夏向世界展示了葡萄酒产业高质量发展的成果。截至2023年，宁夏酿酒葡萄种植基地开发面积60.2万亩，占全国酿酒葡萄种植面积的近40%，是我国最大的酿酒葡萄集中连片产区。现有葡萄酒企业261家，生产葡萄酒1.4亿瓶，占国产酒庄酒酿造总量的近50%，居全国酒庄酒产量第一位。2023年，贺兰山东麓产区品牌位列中国第一、世界第四，并入选“中国品牌十年路典型案例”。

　　责任编辑：闫院平